mercredi 25 février 2015

Défi gâteau [amour]

Cela fait très longtemps que je n'ai pas participé au défi gâteau de Sysy et Mam'Zelle A. Très souvent, je me dis que je vais y participer et au final je zappe et pas le temps en dernière minute de faire le gâteau défi du mois!

En ce mois de Février, elles ont proposé le thème "amour" qui est vraiment de circonstance avec la Saint Valentin.




Je fais honneur à ma fille car c'est elle qui a réalisé ce joli gâteau, enfin plutôt sablé. Il a été réalisé au salon sugar Paris et comme elle en était très fière, je vous le présente. Il s'agit d'un sablé réaliseé à partir de la préparation pour cookies de chez Fun Cakes. Pour le customiser, elle a utilisé de la pâte à sucre, et diverses décos alimentaires. C'était très bon!

Elle a passé un excellent moment et a pris beaucoup de plaisir! Une idée que l'on réutilisera pour diverses occasions comme les anniversaires ou les goûters entre copines!

lundi 23 février 2015

Un peu de gourmandise : le banoffee pie

Dernièrement, j'ai testé la recette du banofee pie du livre thermomix "Desserts Gourmands" et je dois dire que ce dessert l'était réellement! Il a épaté nos convives et régalé nos papilles! Par contre, on évitera d'en manger trop souvent car même s'il est délicieux, il est calorique à souhait! N'hésitez pas à vous faire plaisir si vous êtes gourmands.




Je partage la recette avec vous! Je pense qu'il est possible de l'adapter si vous n'avez pas le thermomix.

Voici la liste des ingrédients :

280 g de beurre 
250 g de spéculoos
150 g de sucre  
400 g de lait concentré sucré
2 bananes
250 g de crème liquide entière très froide
30 g de mascarpone
150g de copeaux de chocolat noir

 Prêt pour la suite : 

1-  Mettre 100 g de beurre mou et les biscuits en morceaux dans le bol et mixer 10 secondes vitesse 5. Verser ce mélange dans la fond d'un moule à charnière en remontant un peu sur les bords. Aplatir à l'aide d'une fourchette et laisser durcir au frais. Nettoyer et sécher le bol.

2- Mettre le reste de beurre, le sucre et le lait concentré dans le bol, chauffer 30min/varoma/vitesse3, puis laisser tiédir. Etaler cette préparation sur la base de biscuits avant qu'elle en soit totalement froide et laisser refroidir à température ambiante. Laver et essuyer le bol.

3-Quand la base est complétement refroidie, couper 1 banane en rondelles (en garder quelques unes pour le décor) et les répartir sue la surface du gâteau.  Moi, j'ai décidé de ne pas en mettre en déco et j'ai mis des rondelles sur l'intégralité de la surface du gâteau.

4- Mettre la crème dans le bol, insérer le fouet, et fouetter 1-3min/vitesse 4 en surveillant la prise de la crème. Transvaser la crème fouettée obtenue dans un récipient, ajouter le mascarpone et mélanger à l' aide de la spatule. Etaler sur la surface du gâteau en une couche uniforme de 1 à 2 cm. Réserver. Nettoyer le bol

5- Mettre le chocolat noir en morceaux dans le bol et fondre 4min/50°/vitesse 1. Verser sur une plaque de marbre ou un plan de travail bien propre et étaler à l'aide de la spatule pour obtenir une épaisseur régulière et lisse d'1 à 3 mm. Laisser figer le chocolat à température ambiante. Il doit devenir complétement mat. Réaliser des copeaux en raclant le chocolat à l'aide d'un couteau tenu presque à plat et en diagonale. Laisser le chocolat figer complétement avant de l'utiliser. J'ai zappé cette étape et j'ai fait de minis copeaux de chocolat grâce à l'économe que j'ai fait tomber directement sur le gâteau.

6- Terminer le gâteau en le décorant de rondelles de bananes et de copeaux de chocolat.


 
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mercredi 18 février 2015

Chut les enfants lisent #15 [Maman est là]

Me revoici cette semaine avec un nouveau livre de la sélection CP dans le cadre du prix des Incorruptibles! Encore un bien joli livre!

Pour le moment, nous n'avons découvert que 2 des 5 livres proposés et les 2 nous ont ravis et enchantés!



Ce deuxième livre est "maman est là", un compte enchanteur des steppes de Mongolie,  de Ichinnorov Ganbaatar et de Baasansuren Bolormaa (auteur et illustrateur d'origine mongole), aux éditions Syros.

Un petit résumé pour vous donner envie de découvrir ce très beau livre : "Au nord de la Mongolie s’étendent d’obscures forêts qu’on appelle “taïga”. Les gens de là-bas mènent une vie tranquille en compagnie des rennes. Mais au plus profond des bois, guettant les tout petits enfants, vit aussi le renard, malin et cruel."





Qu'en avons nous pensé? De nouveau, ma fille a beaucoup accroché à l'histoire! Celle-ci est plutôt jolie et remplie de tendresse et d'amour malgré la présence du renard qui pourrait faire peur... Celui-ci est un peu filou mais heureusement maman est là <3
Les illustrations sont cohérentes avec le récit et représentent bien la taiga. Un livre que nous avons pris plaisir à découvrir et que nous recommandons.




C'était ma participation à "Chut les enfants lisent" de Yolina.


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lundi 16 février 2015

DIY - Couture #Défi Brico

Me revoici en ce mois de février pour notre rendez-vous mensuel défi brico!






Ce mois-ci, je parle couture! Attention, pas de la haute couture car je suis débutante mais couture quand même ^^



Suite à la naissance d'un petit garçon dans notre entourage, j'ai eu envie de lui offrir un cadeau home made. J'ai donc réalisé une couverture, un doudou étiquettes et un sac pour y ranger le tout ou pour tout autre utilisation au choix des parents.





Le tissu à motifs provient de mondial tissus et j'en suis méga fan. Ce fut hyper agréable à réaliser et les parents ont apprécié le cadeau et c'est bien l'essentiel!


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mardi 10 février 2015

Salon Sugar Paris

Samedi dernier, j'ai eu la chance de pouvoir me rendre au salon Sugar Paris (merci Sophie). J'y suis allée avec ma fille et nous avons passé un excellent moment. Il y avait du monde mais on avait la place de circuler dans les allées donc toutes les conditions étaient réunies pour passer un bon moment.



Franchement, il y avait de très beaux stands : décoration, pâtes à sucre, accessoires, exposition de cakes design... Le personnel des stands visités étaient très agréables et à l'écoute.





Le bar à choux avec 101 en exposition... Ils étaient tous magnifiques!!!




 Le tigre est vraiment mon préféré. Son nez est en relief. J'avoue que je suis admirative car cela doit être un vrai travail de titan!











 
J'ai admiré les créations et rêvé à tout ce que je pourrai essayer de faire! C'est bien mais c'est aussi le mal pour la carte bleue. J'avoue que j'ai été assez raisonnable sur le salon mais depuis j'ai créé un panier qui ne demande qu'à être validé....






Et cerise sur la gâteau, j'ai eu la chance de rencontrer Mumu et Abdelkarim du meilleur pâtissier. Un super moment! Ils sont très abordables, plein de bonne humeur et de peps!

Nous avons passé une agréable journée et j'y retournerai avec plaisir!!


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mercredi 4 février 2015

Chut les enfants lisent #14

Cela fait très très longtemps que je n'ai pas participé à ce rendez-vous que j'apprécie! Me voilà donc de retour avec un nouveau livre à présenter.

Cette semaine, il s'agit de "Même les tigres dorment", écrit par Mary Logue, illustré par Pamela Zagarenski, aux éditions Circonflexe, pour un prix de vente de 13€



Ce livre a été rapporté par ma fille de l'école, dans le cadre Du Prix des Incorruptibles. Ce livre fait parti de la sélection à lire pour la classe de CP.

Voici un petit résumé : "Il est l'heure d'aller se coucher mais une petite fille n'a pas sommeil. Elle demande à ses parents si tout le monde dort. Dans ce dialogue imaginatif, l'enfant réalise que les animaux dorment aussi : l'escargot se recroqueville dans sa coquille, le chien se roule en boule sur le canapé, le chat s'allonge près du feu, la baleine nage lentement dans l'océan, etc. Un album pour s'endormir."



Ce livre a été lu par ma fille. Les mots utilisés sont abordables et ce fut un plaisir pour ma fille de le lire et pour moi d'entendre cette histoire. Les dessins sont très réussis et l'histoire vraiment très jolie. Nous avons passé un agréable moment. Je vous le recommande. Dommage que l'on devait le rendre, je l'aurai bien gardé ^^






















C'était ma participation à "Chut les enfants lisent" de Yolina.


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